Raw Vegan Recipes

Raw Vegan Apple Pie פאי תפוחים טבעונאי 애플 파이

 

English

עברית

한국어

English

Hello everyone and welcome to my fourth post!

Over the past two weeks my life has filled with things to do, I try to remind myself everyday, that I can get everything I want done, but if I didn’t get something I wanted to get done, done at one day, it just means I got something else done instead.

Juggling life is becoming a challange, and so I like to comfort myself with a delicious treat. And the best treat is a fat free treat! Which is what this beautiful Apple Pie recipe is! In addition, I’m throwing in another treat! A dessert drink. These are very popular in Korea and asia, and it’s also what you will get from this recipe too 🙂

So let’s get started.

The pie will be divided into three parts: The dough, the filling(And the surprise dessert drink) and the toppings.

The dough:

600g dried mulberries flour

1/5 cup water

10dates

a tablespoon of lemon zest(make sure to use organic lemons and wash the peel)

Put the ingridients in a food processor until you get a nice, sticky, firm dough. if your dough is too sticky or too liquidy add more of the flour.

put the dough in your desired tray/tin and make sure to leave room in the middle for the filling. freeze for an hour before moving on to the filling.

IMG_8094.JPG

The filling:

10 apples

1 cinamon stick-grounded(1.5 tbsp cinamon powder)

1/4 cup of your favorite dried fruit(I used raisins and dried blueberries)

Put the ingridients in the food processor and blend hard, you will see it is quite liquidy, delicious, but liquidy.

From this step on, we will be producing both the filling and the dessert drink.

Transfer the blended apples into a sieve, and below the sieve place a big bowl. start mashing down the filling well, to get rid of all access liquid.

Transfer the liquid into a cup and enjoy your mid recipe dessert drink!

The filling transfer for the middle of pie that’s been in the freezer for at least an hour, and add some more dried fruit if desired into the mix.

IMG_8101IMG_8099

Put in the freezer for at least 2 more hours, and essentially it is done.

The toppings:

If I were you I’d top mine with some delicious toppings, the way I did it was by adding sliced apples on top, with some more raisins, sprinkled with more lemon zest and the cinamon powder I grounded myself.

IMG_8114

Alternatively, you can pulse up some more mulberries and a few dates and spread this “crumble” on top.

The pie came out amazing! so much layers and flavorsIMG_8116

The family went crazy for it, it ran out in seconds, I advise you to double or triple these amounts in the recipe, it runs out, very very very quickly.

And that’s it for this week’s blog post! I hope you enjoyed this recipe and enjoy it at home..

I’ve started a new page in my blog where I’ll add articles and inspiration for and about the raw vegan diet, you’re welcome to check that out and be educated 🙂

Until next time…

עברית

שלום כולם/ן וברוכים הבאים לפוסט הרביעי שלי!

במהלך השבועיים האחרונים החיים שלי התמלאו בדברים שיש לעשות, אני מנסה להזכיר לעצמי כל יום, שאני יכול להספיק כל מה שאני רוצה, אבל אם לא הספקתי משהו שרציתי להספיק ביום כלשהו, זה רק אומר שהספקתי משהו אחר במקום.

לחתור עבור איזון בחיים נהפך ממש לאתגר, וכן אני אוהב לנחם את עצמי בתענוג טעים, והתענוג הכי טוב הוא תענוג ללא שומן! וזה בדיוק מה שיש במתכון לפאי תפוחים המעלף הזה! בנוסף, אני מוסיף עוד קינוחון למיקס! משקה קינוחי. משקאות אלו מאוד פופולאריים בקוריאה ואסיה וזה גם מה שאתם/ן תקבלו במתכון הזה 🙂

אז בואו נתחיל.

הפאי יהיה מחולק לשלושה חלקים: הבצק, המילוי(ומשקה ההפתעה) והטופינגס.

הבצק:

600ג תותי עץ מיובשים

1/5 כוס מים

10 תמרים

בערך כף של גרידת לימון(וודאי כי אתם/ן משתמשים/ות בלימונים אורגנים ושטפו את הקליפה)

שימו את המרכיבים במעבד מזון עד קבלת בצק יפה, דביק ומוצק. אם הבצק שלכם/ן דביק מדי או מדי מיימי הוסיפו עוד מהקמח.

שימו את הבצק בתבנית הרצויה וודאו כי אתם/ן משאירים/ות מקום למילוי באמצע. הקפיאו לפחות שעה לפני שאתם/ן עוברים/ות למילוי.

IMG_8094

המילוי:

10 תפוחים

מקל כינמון אחד-טחון (1.5 כפות אבקת כינמון)

1/4 כוס פירות מיובשים לבחירתכם/ן(אני השתמשתי בצימוקים ואוכמניות מיובשות)

שימו את המרכיבים במעבד מזון וטחנו חזק, תראו שזה יוצא מעט נוזלי, טעים, אך נוזלי.

מהשלב הזה ואילך, אנחנו נייצר גם את המילוי וגם את המשקה הקינוחי.

העבירו את התפוחים הטחונים במסננת דקה, ומתחת הניחו קערה גדולה. מעכו את המילוי טוב טוב במסננת, כדי להיפטר מכל הנוזלים העודפים.

העבירו את הנוזל לכוס ותהנו ממשקה קינוח אמצע המתכון שלכם!

את המילוי העבירו לאמצע הפאי שהייתה בפריזר לפחות שעה, אפשר להוסיף עוד פירות מיובשים לחגיגה אם תרצו.

IMG_8101

IMG_8099

הטופינגס:

אם הייתי אתם הייתי מכסה את הפאי שלי עם טופינגס מענגים, הדרך בה אני כיסיתי את הפאי הייתה ע”י הוספת תפוחים חתוכים למעלה, עם עוד קצת צימוקים, ועם קצת עוד כינמון וגרידת לימון מפוזרים מעל.

IMG_8114

לחילופין, ניתן גם לטחון בפולסים עוד תותי עץ מיובשים וכמהתמרים ולפזר את זה בתור ה”קראמבל” מעל.

הפאי יצאה מדהימה! כל כך הרבה שכבות וטעמים

IMG_8116

המשפחה נטרפה על הפאי, אזל תוך כמה שניות, אני מציע לכם/ן להכין פי שתיים או שלושה מהכמויות במתכון כי זה נגמר, מאוד מאוד מהר.

וזהו זה לבלוג השבוע! אני מקווה שנהינתם/ן מהמתכון ושתנסו אותו בבית.

התחלתי גם עמוד חדש בבלוג בו אשתף מאמרים וחומרי השראה עבור ועל תזונה טבעונאית, אתם/ן מוזמנים/ות לבדוק אותו ולהשכיל עצמכם/ן 🙂

עד הפעם הבאה…

 

한국어

여러분 안녕하십니까? 제 4번째 블로그 포스트에 오신 것을 환영합니다!

지눈 두 중일 동안 제 생활은 제가 해야하는 일으로 찼는데 매일 매일 제 스스로에게 “모든 하고 싶은 걸 할 수 있는데 어느 날에 다 하지 않았으면 다른 것을 한 말이라고 상기시킵니다.

일을 조율하는 것을 도적이 되는데 맛있는 디저트로 제 스스로에게 힘내기 위해서 준비합니다. 제일 좋은 디저트는 무지방 디저트 이지요! 이 애플 파이 레시피는 그게 딱 입니다. 그리고 또 맛있는 디저트를 추가합니다! 달콤한 디저트 한잔. 아시아 과 특히 한국에서 그 같은 한잔은 인기가 많잖아요. 그럼 여러분 그게 딱 받고 있습니다!

그럼, 시작합니다!

이 파이는 세 부분으로 나누어집니다: 반 축, 충수(그리고 놀라운 달콤한 디저트 한잔) 하고 토핑스.

반축:

600그램 말린 뽕나무 가루

1/5 물 잔

10 대추

1테이블 스푼 쯤 레몬 껍질

모든 재료를 프러세서로 딴딴한 반축 될때까지 넣으세요. 반축은 끈적끈적하면 또 뽕나무 가루 추가하세요.

과자 쟁반으로 반축을 넣고 사이로 충수를 위해한 공간을 남기는 걸 잊어버리지마세요.

적어도 냉동고로 1시간동안 넣으세요.

IMG_8094

충수:

사과 10 개

시나몬 스탁 1개 나 1.5 테이블 스푼 쯤 계피

제일 좋아하는 말린 과일 1/4 컵 (제가 말린 블루베리즈 와 건포도를 추가했습니다)

모든 재료를 프러세서로 넣고 빨리 섞으세요. 좀 액체 많을 것 같아요.

섞은 사과들을 체로 넣고 밑에 큰 그릇을 넣으세요. 필요하지 않는 액체를 없애기 위해서 체질하세요.

액체를 잔으로 쏙아지고 맛있게 마시세요!

충수를 파이의 사이로 넣고 냉동고로 적어도 2시간 동안 넣으세요.

IMG_8101

IMG_8099

토핑스:

여러분 대신 이었으면 맛있는 토핑스 할텐데요. 자른 사과과 또 계피, 레몬 껍질 과 말린 과일 위에 넣었습니다.

IMG_8114

아니면, 또 뽕나무 과 대추를 플러세서로 넣고 풀스 해서 위에 넣으면 됩니다.

파이는 완전하게 됐습니다! 너무 맛있었습니다!

IMG_8116

가족이 너무 맛있게 먹었습니다, 몇 초에서 끝났군요.

끝! 즐겼던 것 바라고 집에서 준비할 것 바랍니다.

생채식 영양에 대해 기사를 업로드하는 새로운 페이지를 시작했습니다. 거기 가서 배우면 좋겠습니다.

다음까지…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s